Leniwy pieróg, czyli wege kuchnia dla dzieci – recenzja książki

Posiłki dla dzieci często kojarzą nam się z papkami bez smaku, a przecież nie musi tak być, zdrowe i urozmaicone posiłki są łatwiejsze niż nam się może wydawać. Z garstką inspiracji może to być też lekcja i świetna zabawa dla nas i naszych dzieci.

 

„Leniwy Pieróg, czyli wege kuchnia dla dzieci (i nie tylko!)” zawiera ponad czterdzieści wegetariańskich przepisów przeznaczonych dla dzieci. Książka podzielona jest na dwie główne sekcje: dania słone i słodkie. Znajdują się tam kolejno: zupy, dania główne, takie jak bigos czy pierogi, placki, oraz desery: placuszki, mazurek, babeczki i wiele innych. Na końcu umieszczone są przydatne dodatki: przybornik, czyli rysunki przedmiotów, które potrzebne podczas gotowania, przelicznik kulinarny oraz miejsce na własne przepisy i notatki.

 

Wszystko, co należy oczekiwać od książki kucharskiej dla dzieci to proste, zdrowe i smaczne pomysły na dania. I takie właśnie są przepisy z książki Leniwy Pieróg”. Po przygotowaniu kilku dań, między innymi: owoców pod owsianą kruszonką, trufli z cieciorki czy placuszków jabłkowych, uważam, że świetnie nadają się dla rodziny, która szuka ciekawych i zdrowych rozwiązań kulinarnych. Przepisy zawarte w książce są dość różnorodne, znajdują się tam zarówno znane wszystkim Polakom zupy warzywne, jak i zupełnie nowe przepisy (np. na babeczki z cukinii), a także wariacje na temat np. brownie (z buraka) czy mazurka.

 

Składniki wybrane w przepisach nie są wyszukane, dzięki temu jest duża szansa, że możemy przygotować coś pysznego bez dodatkowych zakupów, z tego, co akurat mamy w domu, chociaż autorka zwraca uwagę, żeby składniki przez nas użyte, były zdrowe i wysokiej jakości, np. jaja powinny być od szczęśliwych kur.

Bardzo podoba mi się w tej książce to, że wymienione są również zamienniki na wegańskie produkty np. zamiast jaj (tych od szczęśliwych kur) w niektórych przepisach możemy użyć siemienia lnianego.Są to cenne wskazówki, dzięki którym książkę mogą używać również rodziny wegańskie i dzieci alergiczne.

Dodatkowo proste ilustracje pobudzają wyobraźnię – bardzo trafnie nie użyto zdjęć, które narzucałyby ostateczny wygląd potrawy, dzięki czemu każdy mały kucharz ma duże pole do popisu.

 

Książka nadaje się zarówno do nauki gotowania dla najmłodszych (wydawnictwo sugeruje wiek od 6 lat), jak i na dania dla całkiem małych dzieci przygotowane przez rodziców.

Jedyną rzeczą, którą  uważam za zbędną jest umieszczenie przepisów na przetwory typu kiszone ogórki czy powidła – niezbyt pasuje to do całości i ja zdecydowanie bardziej wolałabym w to miejsce przepis na kotleciki warzywne lub kolejne wariacje słodkości.

Śmiało polecam książkę wszystkim rodzicom, którzy chcieliby gotować smaczne, proste i przede wszystkim zdrowe dania dla swoich pociech, a także wraz z nimi. Po Leniwego Pieroga” na pewno sięgnę jeszcze nie raz i to nie tylko z myślą o najmłodszych.

 

Autor: Agata Dobrowolska
Wydawnictwo: Bona
Liczba stron: 80
Data wydania: 10.2017
Oprawa: twarda
Opracowanie graficzne: Agata Dobrowolska

Tekst

Izabela Hasan

Fotografia

Erwan Fournier le Ray

Leave a Reply