Krewetki z salsą z mango

Karnawałowe menu redakcji aCOOKu wzbogaciło się o niesamowity przepis, pochodzący z książki “Leksykon Smaków” Niki Segnit. Zapraszamy serdecznie do wypróbowania go w waszych domach, na pewno zaskoczy niejednego smakosza.

 

Mango i owoce morza: cudownie naturalne zestawienie. Mango odznacza się orzeźwiającemu nutami cytrusowymi, które doskonale pasują do owoców morza, ale również odcieniami kokosa, które harmonijnie komponują się z orzechowymi nutami krewetek i przegrzebków. Nadziać zamarynowane krewetki na szpadki i piec na grillu lub w opiekaczu przez kilka minut, aż nabiorą pomarańczowo-różowego koloru, raz przewrócić na drugą stronę. Podawać na lśniącej salsie z mango.

 

Redakcja zachowała oryginalną pisownię tekstu, pochodzącego z książki “Leksykon Smaków” Niki Segnit. Serdecznie zapraszamy do przeczytania jej recenzji na naszym portalu.

Opracowanie

Ewa Fournier le Ray

Fotografia

Erwan Fournier le Ray

Leave a Reply